芥菜是什么意思

一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）。另见gàicài。

分词解释

芥

拼音：gài,jiè,部首：艹笔划：7

芥 jiè 〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称...查看详细解释

菜

拼音：cài,部首：艹笔划：11

菜 cài 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ...查看详细解释