蜜饯是什么意思

又称“果脯”。用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品。将果品在浓糖液中浸煮，使糖液浓度达70%左右，以抑制微生物的生长，然后经烘干或晾干而成，也有不经干燥的。香味浓郁，甜润可口，耐久藏。

分词解释

蜜

拼音：mì,部首：虫笔划：14

蜜 mì 蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西：蜂蜜。蜜饯。蜜供（把油炸的短面条拌...查看详细解释

饯

拼音：jiàn,部首：饣笔划：8

饯（餞） jiàn 设酒食送行：饯行。饯别。用蜜或糖浸渍果品，又指蜜或...查看详细解释