净肉经食盐及硝酸钠腌制后，再用盐水煮熟，取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。
拼音：yáo,部首：月笔划：8
肴 yáo 做熟的鱼肉等：肴馔。菜肴。酒肴。美酒佳肴。 笔画数：8； 部...查看详细解释
拼音：ròu,部首：肉笔划：6
肉 ròu 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（...查看详细解释
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