味精是什么意思

一种调味品。具有强烈鲜味。有效成分为左旋谷氨酸钠。合理含量不低于80%。淀粉经微生物发酵而成。如添加1%～2%的肌苷酸及鸟苷酸，鲜味可增1～2倍以上，称特鲜味精或强化味精。可用作调味剂，也可供药用。

分词解释

味

拼音：wèi,部首：口笔划：8

味 wèi 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。鼻子...查看详细解释

精

拼音：jīng,部首：米笔划：14

精 jīng 上好的白米：“食不厌精”。细密的，与“粗”相对：精密。精细...查看详细解释